周末好去处：细数多伦多的老餐厅，百年好滋味

多伦多被誉为美食之都，来自五湖四海的美味餐厅自然在多伦多争奇斗艳。不过每年都有不少餐厅因经营不善等问题结业或转卖，但同样有不少百年老店仍屹立不倒，并成为多伦多美食届的地标。长周末来了，是否有打算一探隐于多伦多市内的百年老店，一睹爷爷辈餐厅的风采，一品独家传承的滋味呢？

The Senator Restaurant

起源于1860年的Senator餐厅应该是多伦多现存最古老的餐厅了，在1948年当时的经营者重新装修并取名为Senator（参议员），并一直延续至今。餐厅举步之遥便是热闹的登打士广场，得益于便利的地理位置，不少上班族和游客都会在这家物美价廉的老店吃上一顿。店家比较有名的就是手工鲜榨橙汁、以及各色三明治。

地址：249 Victoria Street

电话：(416) 364-7517

Len Duckworth's Fish and Chips

成立于1930年Duckworth是一家地道的英式餐厅，被诸多当地人所推崇。听到名字便能知道主打的两款食物必定是鱼和薯条了，其中最具代表的便是这道Premium West Coast Halibut And Chips，一份仅售$12.95。店家周一至周四都有Daily Specails，小伙伴们不妨去一探究竟。

地址：2638 Danforth Ave

电话：(416) 699-5865

Reliable Halibut & Chips

同样是1930年建立，同样是英式炸鱼和薯条的Reliable又有何过人之处呢？除了新鲜的炸比目鱼为特色，店家更有让人意犹未尽的Poutine、炸虾等。在Yelp上获得4星好评，并被BlogTo列为多伦多最好吃的炸鱼薯条店。难怪店家取名Reliable，就两字：靠谱。

地址：954 Queen St E

电话：(416) 465-4111

The Lakeview Restaurant

店家成立于1932年，高端大气上档次的名字“湖景餐厅”自然吸引了不少来来往往的人们。据悉店家2008年易主，新掌门人装修后重新开张，并将诸多好莱坞在店内取景的大片截图PO在官网上，这一举措自然迎来一大波食客。不过餐厅仍是以价廉味佳为特色，Brunch和一些汉堡非常值得一试。

地址：1132 Dundas St W

电话：(416) 850-8886

 

Steve's Restaurant

源于1946年的Steve虽说是今儿餐厅中最年轻的，不过距今也有70年历史了。店家主打home-style美式早餐，像华夫饼、三文治、煎蛋、汉堡等，都是营养美味的好选择，而且全天供应。不少熟客每天前来一杯咖啡，一份早餐，静静地享受着美食，展开美好的一天。

地址：3788 Bathurst Street

电话：(416) 633-8812

乐活网原文：http://www.lehuo.ca/article-58017-1.html

醉人的“加拿大约瑟夫酒庄”品鉴之旅

七月艳阳，与朋友一行二十余人前往坐落在安大略省闻名遐迩的葡萄酒产区的尼亚加拉滨湖小镇上的“加拿大约瑟夫酒庄”（Joseph’s Estate Wines），展开一场“典藏名酒品鉴之旅”，不仅领略到美酒佳肴的魅力，也了解了酒庄傲人的历史。约瑟夫酒庄总裁John先生和创办人Dr. Joseph Pohorly与大家共聚，一同体味围绕着葡萄酒展开的主题活动。 加拿大约瑟夫酒庄由安省葡萄酒创始人之一Joseph Pohorly博士创建。安省的葡萄酒工业萌芽于上世纪70年代，Joseph博士最早创建的度假山庄风格的酒厂Newark，成为加拿大葡萄酒工业的先驱。稍后他发明了第一台冰酒压榨机，1983年酿造了第一批冰酒并推向市场，从此他的冰酒走进LCBO，走上加拿大人的餐桌，也因此这位读过五个大学有着两个博士学位的老人被誉为“安大略冰酒之父”。 大家看到约瑟夫酒庄正门处，摆放着这台斑驳的老式机器，便是当初酿制第一批冰酒时使用过的冰酒压榨机，成为尼亚加拉地区冰酒发展历史的见证。  随后在酒庄的总裁助理亦是专业品酒师Sherry引领下，大家参观了硕果累累的葡萄园和酿酒厂区。 听Joseph博士讲那过去的故事     Joseph博士和众人相谈甚欢。1992年Joseph博士买下了大片水果农场，凭借着出色的商业头脑和永不停歇的干劲，把果园变成了葡萄种植园，四年后传奇的约瑟夫酒庄（Joseph’s Estate Wines）诞生了。博士介绍说，他仿佛注定是为了葡萄酒而生的。作为一位农场主的儿子，在家庭的影响和生长环境的熏陶下，他在孩提时代就学会了种植葡萄，对自己脚下的这片土地，和气候变化等农业环境变化也谙熟于心。培植葡萄、提高产量、酿制各类红白葡萄酒、调整成品口感与品质……随着时间的推移，经验的累积，Joseph博士逐渐把握了自己的酿酒风格。     博士说，虽然自己读了五所大学，也曾想离开家乡，但是对葡萄美酒的眷恋，让自己很难割舍，最终，把自己的一生都奉献给了这个酒庄。如今与Joseph博士同时期的酿酒师，有的退休了，有的已经离世，只有八十多岁的Joseph还在酒庄工作。现在酒庄交由博士非常信任的John在经营，Joseph继续留在酒庄工作，并致力于一起将酒庄发扬光大，总裁John非常理解老人的心意，他表示酒庄大门永远为Joseph博士敞开。 美酒珍馐喜相逢 到了酒庄哪有不品酒之理？专业品酒师Sherry，特意准备了白、红、冰三款葡萄酒和沙拉、匈牙利牛肉及芒果蛋糕，期间亦传达了多种美食搭配美酒的最佳建议。   安大略酒乡属于气候凉爽的葡萄酒产区，与那些来自更热地区的葡萄酒相比，这里的葡萄酒更芳香，浓度更低，酸度更高，具有提神的作用，并且易于与食物搭配，而且适合久藏。来自约瑟夫酒庄葡萄园的2012年份灰皮諾（Pinot Grigio）酒体轻盈，酸度适中，有清冽的果香，是非常漂亮的佐餐酒，今天约瑟夫酒庄挑选的夏季蔬果沙拉中还特意添加了以此款灰比诺调和的dressing，沙拉中恰到好处的水果也作为桥梁圆润得融合了今天的头盘酒，让灰比诺的口感更加轻盈、清新。2010年份的赤霞珠酒体丰满，口感复杂，不仅有黑莓黑醋栗的果香，更有经由橡木桶存放沾染上的香草和咖啡的味道，这款去年获得了安省皇家金奖的红葡萄酒与匈牙利炖牛肉完美融合，虽然很多人认为尼亚加拉产区的红葡萄酒酸度相较于其他产区略高，但这种酸味可以很好的柔化食物中油腻的口感，同时浓郁的炖肉也柔化了赤霞珠的单宁，并可以与它的种种复杂风味达成协调。还有荣获英国伦敦IWSC银奖的06年限量名品冰酒与Mango Cake的绝妙搭配，香甜浓郁，舌底生香。有幸品尝到了佐餐佳酿，真实不虚此行！ 冰酒那些事儿     目前酿制红白葡萄酒的葡萄采摘基本完全机械化，只有冰酒，由于冰冻葡萄的采摘要在零下8到12度之间，受气温影响，采摘工作基本还是靠人工完成，而且冰酒葡萄的出汁率远低于普通餐用葡萄酒，采摘葡萄的预计出汁量只有后者的15%，这也是冰酒价格高的原因之一。被誉为加拿大液体黄金的冰酒并不只有糖度高的特点，其浓缩了葡萄的糖分，酸度和果浆提取物，形成了自己无比复杂浓郁的甘美口味。此外还有一种晚收葡萄酒，很多中国人餐桌上的所谓加拿大冰酒可能就是这种晚收葡萄酒，它的成本低于冰酒，口感却与冰酒相似，这也是为什么加拿大使领馆在中国特别呼吁低于五百人民币的都不是真正的冰酒的原因，其中极有可能就是晚收葡萄酒。 关于橡木桶，也是很多游客好奇之处，因为门前摆放橡木桶似乎是酒庄的重要标志。事实上橡木桶并不是酿酒的必然程序，葡萄酒还是在不锈钢桶里发酵的，这样酿好的酒是原味的。可是有些人喜欢果香或橡木香，这样，酿酒师会把部分酿好的酒放进橡木桶里存放，让酒挂上橡木的香气。常用的橡木桶有美国橡木桶和法国橡木桶，由于产地不同，橡木味道也不同，美国的香气较浓，法国橡木桶相较较于柔和。因为美国产区的葡萄酒果香较浓，而欧洲产区的葡萄酒所以要装在橡木味较柔和的桶里，免得酒香被覆盖住。 在安省，所有的酒庄葡萄园都要登记。如果酿造冰酒，安省政府葡萄酒权威管理机构VQA会专门登记，他们掌握每一个酒庄有多少亩葡萄园，种了多少个品种的葡萄，产量有多少。采摘冰葡萄之前要申报，VQA会有人监督冰葡萄的采摘，摘了多少会有登记，之后酿造的冰酒有多少失败了，多少成功了也有登记。最后多少装瓶，多少出售都有登记，包括每位游客在酒庄里品尝的那一小口冰酒都会做出登记。所以千万别说“冰葡萄产量有限，冰酒产量无限”这样的话。正是这样严格的管理才保证了安省冰酒的品质，使其成为加拿大的“国酒”扬名世界。   加拿大安大略省尼亚加拉大瀑布半岛可以说是全世界最适合生产葡萄酒、冰酒的地方。在一百多家酒庄之中可以脱颖而出，是因为“加拿大约瑟夫酒庄”Joseph’s Estate Wines致力于出品优质葡萄酒，采用全套加拿大VQA标准的生产工艺，始终以注重口感、追求品质为宗旨。     这次难忘的酒庄之行，无疑是一次“醉人之旅”！据悉“加拿大约瑟夫酒庄”和CCCTV国际电视合作，成立了顶级VIP会员品酒俱乐部，将定期举办多种活动——品酒品人生，传达一种尚品生活方式！更多详情请关注：www.josephsestatewines.com 乐活网原文：http://www.lehuo.ca/article-57945-1.html

多伦多避暑纳凉好去处，Enjoy!

本周应该是多伦多今夏以来最热的一周，最高气温都超过30摄氏度，而湿热指数超过40度。下午只要一出门，便烈日当头，热浪滚滚，似乎一丝清凉都变得可望而不可及了。其实即使出门在外，多伦多中也有不少避暑纳凉好去处哟！

泳池和水上乐园

夏日玩水应该是避暑的首选了，多伦多内有诸多游泳池和水上乐园，如果是住CONDO的小伙伴更是不用为找泳池发愁了。此外多伦多市内有多达60个公共泳池，像Gus Ryder Pool、alex duff memorial pool等等，一头扎进水中的感觉可是棒棒哒！如果你觉得Bigger不够高，The Thompson Hotel的屋顶泳池也是非常不错的选择。

电影院

每年夏日都是好片上档的高峰期，《蚁人》、《小黄人》等都是值得一看的好电影。携上亲朋好友，带上爆米花和冰镇饮料，舒舒服服地享受大片和影院毫不吝啬的空调，岂不爽哉！

逛商场（此条仅对女性）

热浪来袭，相信多伦多内各大MALL成为了许多人的免费避暑圣地。特别是女性，用火车声“吃-吃-逛”来形容简直忒贴切了，看到中意的衣服、包包等，更可以买-买-买！对于相伴而来的男性，我想掏钱包刷卡的心情一定不亚于在室外暴晒吧。

图书馆

这是一个适合男女老少各个年龄段的避暑场所了，多伦多各个公立图书馆藏书众多，且设施具备，既能享受凉快惬意的环境，又可以读书学习，陶冶情操。

Hanlan's Point海滩

多伦多周遭湖泊众多，而且湖边的温度相对要低一些，其中格外要推荐的就是多伦多岛中的Hanlan's Point Beach了。这是多伦多唯一的一个裸体海滩，你没有听错，你可以在这儿脱光光，在遮阳伞下享受习习海风，而且它拥有全城最适合游泳的优秀水质。最近乘船前往多伦多岛更可以网上购票，省去了排队买票的麻烦了。

喷雾花园

在Yorkville那的四季酒店有一个梦幻般的喷雾花园（Mist Garden）。每隔10分钟，花园就会喷出水雾，整个花园都会被雾笼罩几分钟。随着水雾蒸发，自然能让你感受到别样的清凉。

医院

你没有听错，最后一个推荐给你的就是医院。在加拿大看病，想必大家有一堆吐槽吧，其中尤以等候时间长被无数人诟病。不过如果你恰好需要看病，不妨耐心待在医院侯诊，享受略带消毒剂味的凉风，与周围的人唠唠嗑，也算一次与众不同的避暑体验。当然，不鼓励一窝蜂似的去医院霸占座位纳凉哟，这可阻碍了医院的正常秩序。

最后的最后，告诉大伙一个残忍的事实：多伦多的夏天将要过去，冬天还会远吗？脑部一下下面那张图，你就会满怀感恩享受烈日和热浪了！

乐活网原文：http://www.lehuo.ca/article-57860-1.html

教你如何取一个高大上的英文名

出国在外，总想起一个高端大气上档次的英文名，像Mike,Mary,Jack这些烂大街的英文名不少人都不屑一顾。类似“白云黑土”这样剑走偏锋的style才能算上接地气，然而殊不知这种看似个性的名字被老外看来全是杀马特既视感。来看看歪果仁对于一些名字的吐槽吧!

Alien：哪个星球的？

Chery ：你才是奇瑞，你们全家都是奇瑞

Dragon：知道你们是龙的传人！

Tiger：都藏龙了，卧虎也不能少。

Elephant：大象，大象，你的鼻子怎么这么长

Sarin：沙林毒气你造吗？

Panzer II：一看就知道是个军事宅。

Pussy ：肯定是一个纯洁的女孩子，从不看外国的爱情动作片。

Sunrise: 您是不是有个兄弟叫Sunset？

Three Hair : 这是三毛吗？

Lonely Man :已经无力吐槽了

英文名虽比不上中文名来的意境深邃，但同样具备自身的历史和意义。接下来，就让小编教你如何取一个高大上的英文名。

“天使圣洁”风

谁不想当一个圣洁的大天使呢？英文里有很多名字，正是来源于圣经中的天使名字。一想起自己可以跟长着双翅，充满圣光的人沾亲带故，也是有点小激动吧？

Michael：原意为“似神者”,是一名带领天使大战恶魔的战神，要想表现自己孔武有力，不妨用下它。Michelle则是给女孩用的。

Gabriel：觉得自己智商超高吗？那么 Gabriel就是你的不二选择，女孩子则可以用Gabrielle。该词原意为“上帝乃吾力量”Gabriel大天使通常都扮演传递上帝信息的角色，是预言的化身，最适合那些有知识有文化的学霸了。

Angel：连天使这个词本身也可以用作名字，Angel给男孩，Angela给女孩，想必大家一定都知道女演员Angelina Julie吧，没错，Angelina就是Angela的变体。

“帝王将相”体

觉得天使太不接地气？那找个国王王后的名字用用也不错哦，名字一出，霸气外露。

August：来自罗马帝国皇帝的封号，是西方世界最霸气总裁式的头衔，在英语中，这个词还延伸出了诸如Augustine，Austin等男性姓名和Austen，Austina等女性姓名。

Alexander：得名于古希腊最伟大的帝国缔造者亚历山大大帝，谁不想跟有一个曾经几乎征服了已知世界的帝王同名呢?Alexander和阴性写法Alexandra曾经是欧洲王室最喜欢的名字之一。帝王认证的名字，你还等什么？什么，嫌单词太长记不住？还有简体版供君参考，男孩可以用Alex，女孩可以用Sandra。

Charles：来自于古日耳曼语，原意不详，一说是自由人，一说是智慧老人。使用过这个名字的帝王中，Charlemagne大帝绝对是知名度最高的，目前英国的万年王储查尔斯，用的也是这个名字，此外该词还有以下几种变体可以使用：Charlie， Chuck，还有德国人和瑞典人最爱用的Carl（Karl），对于女孩子，也可以用Charlotte，Caroline

Elizabeth：英国最伟大的女王之一伊丽莎白一世的名讳。此外的变体还有Isabella，Eliza,Liza 还有Beth等等。

Victoria：最著名的就是维多利亚女王了，女王万岁！

Catherine：源自于基督教圣女的名字，曾被俄国女王叶卡特琳娜用作自己的名讳，绝对是巾帼不让须眉的好名字！

“先知圣人”范

如果你嫌帝王名字也太高冷，那么先知和圣人的名字也许是你的菜。在这个礼乐崩坏的年代，用古朴的先知圣人为自己正名，也许是个不错的选择。我们都知道，耶稣有十二使徒，除了叛徒犹大因为干了伤天害理之事永世不能翻身之外，其余十一人都成了圣徒，他们的名字也反复被后人使用，其中常用的名字有：

Peter：源自希腊语的“岩石”，一看就特别适合那些坚强的男孩子。

Simon：该名字来源不详，在希伯来语中是“聆听者”的意思，阴性拼法Simone/Simona在欧洲很多国家普遍使用。

Andrew：源自希腊语，意为“男人”，还有比这个更man的名字么？

James：这估计是英语世界中演化最多的名字了，有Jacob,Jamie, Jack,Jake, Jim, Jimmy,多种花样，总有一款你喜欢。

John：原意是“受神宠爱的”，跟James一样，同样也有很多演化，而且男女通吃，男人用John，Johnny，女人则可以用Jane，Janet，Janice，Joan

Philip：源自希腊语，意为“爱马之人”（小马党退散！），在古代，有马的人都是贵族，因为，该名称也就引申为“高贵”之意。

Thomas：希伯来语原意为“双胞胎”，现在常见的Tom，Tommy就是源自改名字。女性用的Tamsin，Tammy也源自于此。

Matthew：来自希伯来语，意为“神的恩赐”，常用的变体还有Matt，以及女孩用的Matilda和Macey。

泛美运动会闭幕，细（tu）数（cao）运动会期间趣事儿

昨日7月26日，第17届泛美运动会在多伦多正式闭幕。经过16天的角逐，东道主加拿大创下本国在泛美运动会历史上最好成绩：78金、69银和70铜，共计217枚奖牌，坐稳奖牌榜亚军。当然冠军肯定是老大哥美国队，豪夺103枚金牌和总计265枚奖牌；巴西以41枚金牌和总计141枚奖牌位列第三。

本届泛美运动会共有来自北美和南美41个国家和地区的6000多名运动员参加比赛。运动员在本届运动会上共打破80多项泛美运动会纪录。美国华裔选手劳拉·曾包揽艺术体操5枚金牌，成为本届泛美运动会获金牌最多的运动员。泛美运动会自开幕起就趣事多多，那么就让小编来细（tu）数（cao）一番吧！

周所周知，加国人民普遍喜爱运动，然后这次对于泛美运动会的热情却不怎么高涨。16天期间似乎很少听到多伦多人谈及泛美运动会，期间不少比赛的门票销售数量连一半都未达到，据悉闭幕式典礼的门票有上千张未能售出。更有不少加国网民在论坛或在媒体文章等处评论到：“Who cares！”

运动会期间，最受关注的莫过于HOV车道了。原本是为了方便运动员、裁判和工作人员出行，避免延误比赛，最后却演变出了一幕蠢萌的假人风潮。为了使用HOV车道（车内必须要达到三人或以上），机智的多伦多人在车内放置假人，并为它们穿戴整齐，便快乐地驶上HOV车道了！听闻，接下来HOV车道要收费了，不知道上有政策下有对策的多伦多人民又会有什么举措呢！

闭幕式中，持旗手Kia Nurse也是吸睛不少。本次泛美运动会中，女篮历史性夺得首枚金牌。作为加拿大女篮国家队队员的Nurse，并在加拿大对美国的决赛中，为球队取得33分，助球队最终以81分对73分击败美国。难怪她能够代表联邦运动员担任闭幕典礼持旗手。

当然，最受争议的必定是在闭幕式中担任表演嘉宾的美国饶舌歌手Kanye West了。在闭幕式前，许多加国民众认为加拿大赛事应该给加拿大音乐人舞台，甚至有3万多人签名要求更换表演嘉宾。然并卵，Kanye如期参加，但是在表演过程中因出现麦克风故障，任性的“坎爷”竟然愤然抛出麦克风后离场。

随着泛美运动会的成功举行，多伦多申办夏季奥运会再次成为热议话题。多伦多市长约翰·托里表示，泛美运动会后多伦多已具备主办大型体育赛事的设施和能力，多伦多将很快就是否申办奥运会做出决定。

乐活网原文：http://www.lehuo.ca/article-57793-1.html

将加拿大的自然美景穿在身上，美翻天！

加拿大自然风景的美丽是享誉世界的，如果能将加拿大的自然美景或是城市风光穿在身上，又将是怎样一个脑洞大开的画面呢？

入春的渥太华（Ottawa）还有一种“余冷未了”，加拿大首都的夜景远可能不如北京的灯火阑珊，但却有一种独有的深邃与色彩，夜场就该有美丽的邂逅。

悠闲的午后，在魁北克城（Quebec City）古老又现代的城市中穿梭，时光暂停，心绪安静。

多伦多（Toronto）海岸线上晚霞烧红了天，地上是华灯初上万家灯火，站在CN Tower上满眼尽收的是微紫的裙色映衬着邻家女孩微醺的脸颊。

夏天，千岛湖（Thousand Islands）变得郁郁葱葱生机勃勃，河道与岛上绿树辉映，让裙摆层次分明。

温哥华（Vancouver）连路边的野花都因为夏日这明媚的阳光笑了。HOLD住路边野花才算是有真正气场的女王，端庄却又不失万种风情。

此时西岸的明尼湾卡湖（Lake Minnewanka）清澈的倒影是古老的群山的容颜，让鱼尾般的裙摆显得宁静而淑雅。

秋天的加拿大最不缺的就是枫叶，蒙特利尔（Montreal）的秋日里铺了满地的枯黄的枫叶，这定是加拿大最美的模样。

到了冬天，班芙（Banff）微微的晨光映着积雪皑皑的冰封湖面，衬托你回眸一笑的灿烂。

冬天的亚岗昆公园（Algonquin provincial park），遍地都是化不开的白茫茫，褪不去的金灿灿，给裙子上了俏皮的点缀，衬托着长不大的少女心。

黄刀镇（Yellow Knife）美丽的极光做裙，漫天的繁星做点缀，你会是最美的新娘！

乐活网原文：http://www.lehuo.ca/article-57852-1.html

教你如何领取Cineplex免费电影票，好片看起来！

最近蚁人、小黄人等大片不断，各个影院也格外火爆，像麦当劳更是推出了小黄人Sharebox， 一份Sharebox免费赠送一张儿童电影票。不过众多没有孩子的小伙伴直呼“然并卵”。不过就在近期，10 Dundas East那个Cineplex电影院有一个免费赠送电影票的活动，让我们一瞅究竟吧。

10 Dundas East就在多伦多市中心伊顿中心的侧面，在本月20日至8月12日期间，只要在大楼美食广场消费满$10就可以免费兑换一张楼内Cineplex电影院的电影票。不过兑换电影票有日期限制，只能在周一或者周三，时间是早晨11点到下午3点方可带上你的收据前往1楼的小亭兑换。也就是说只有七月20、22、27、29日和八月3, 5, 10 和12日可以兑换。官网活动链接：http://www.10dundaseast.com/events/10dundaseast-free-cineplex-movie-tickets

美食广场中的快餐店包括以下几个：

1. Harvey's

2. Milo's Pita

3. Opa! Souvlaki

4. Saute Rose

5. Subway

6. Curry & Co.

7. California Thai

8. Caribbean Queen

9. Real Fruit Bubble Tea

免费电影票每天有数量限制，所以得尽量赶早哟！此外，每人每天只能用一张收据兑换。好啦，enjoy你的美食和免费电影吧！

乐活网原文：http://www.lehuo.ca/article-57572-1.html