多伦多鹰嘴豆泥攻略，吃货肉测！

Hummus（鹰嘴豆泥）是一道非常传统的阿拉伯菜，也是一道必点的菜式。这道菜乍看上去白白的一团，还以为是奶酪，其实是把鹰嘴豆磨成豆蓉，浇上芝麻酱，淋上橄榄油，再配上特制的东方香料混合而成。豆泥的味道酸中带咸、醇和甘香。它不止是一个佐料而已，可以用来作为小吃，甚至可以当做正餐。

 

Dr. Laffa

在Dr. Laffa，鹰嘴豆浓汤绝不仅仅是调味品。这里的鹰嘴豆泥非常厚重，奶油很足（6块），或者可以用来做炒茄子，蘑菇，沙拉三明治，烤肉，煮鸡蛋的基底或者是芝麻酱因鹰嘴豆沙原料（8块）。

 

Tabule

这家中东餐馆已经开了两家分店，都是以鹰嘴豆泥冷盘作为头菜（5.75块）。如果需要加额外的松脆果仁，烤松子（2块），上面放上黎巴嫩生菜和茄子酱会更加美味可口。

 

Fat Pasha

这家Dupont 餐厅的秘制鹰嘴豆泥（9块）由鹰嘴豆，芝麻酱，柠檬和一些熏辣椒融合制成。搭配皮塔饼，口感可谓无穷美妙，就像羊肩肉搭配胡萝卜和薄荷，红辣椒搭配鸡脆皮，或者唐莴苣，烤松子和甜葡萄干。

 

Sababa

这家中东餐厅位于城市的北界限边上，这儿的鹰嘴豆泥里面添加了芝麻酱，烤胡椒粉或者黑橄榄。如果搭配上shawarma($11)一起吃，绝对是浓郁可口，让你一整天能量满满。

 

Paramount

鹰嘴豆泥是这家中东连锁餐厅的招牌菜。搭配刚出炉的烤面包，加些腌欧芹和橄榄油（5.5块），加鸡肉或者烤牛肉会更加可口（9块）。

 

Armenian Kitchen

这家 Victoria Park餐馆在鹰嘴豆泥里加蒜蓉，柠檬和芝麻酱。从原味开始品尝（4.5块），还有大份（10块），可以加别的小料，例如说烤肉，炸牛排，鸡肉或者美式牛肉酱。

 

Mezzetta

鹰嘴豆沙只是这家Clair大街小吃吧众多开胃菜之一。其中桌子上一般放10到30 种小碟食物供大家免费食用。当然，你的选择很多，其中鹰嘴豆泥千万不能错过，它通常和芝麻酱，柠檬和混合香料拌在一起。

 

Rose City Kitchen

这家位于Queen West 的快餐店善于利用鹰嘴豆制作一切新颖的美食，例如把他制作成肉汁，浇在中东薯条上面。4盎司肉汁可以装杯出售（2快）。此时，再点一个新鲜出炉且还在不断膨胀的皮塔饼（1块），简直成了完美的小吃搭配。

 

多伦多五大奇葩街名,转起来！

在多伦多，给一条新街道命名不是一件容易事。根据相关法律，每条街道名都必须足够独特，要积极，还要与历史息息相关，而且紧急情况下要好发音，以免救护车和消防车跑错地方。因此，多伦多大概有9600条不同名字的街道。

曾几何时，每当边陲村镇要并入多伦多时，就要给他们的街道改名字，以免和老城的街道名雷同一律。

例如，Midway之前位于Greenwood和Coxwell之间，Danforth以南，并入多伦多之后，改了很多街道名。Lincoln 变成了Ladysmith，Linden 换成了Bastedo，Vernon 重新命名为Walpole。尽管城市规划者费尽心思，还是有很多重复的街道名。之前的Mimico里有个Evans大街，Bloor北部和Jane东部交接的地方也有一个。

 

小编盘点了多伦多五条最奇葩的街道名还有他们的起源。

Strange Street

Strange Street直通Riverdale 的Queen大街南向几米的地方，其实并没有什么特别之处。如果我告诉你们它的名字其实只是来自于一个1837年住在这里名叫Maxwell Strange拍卖师，小伙伴们恐怕要失望了吧。直到1924年，Strange St.恢复建成南部的轻轨道，持续通往北部的Lake Shore Blvd.

 

Disco Road

迪斯科路，光名字就能把你累的外焦里嫩。这里是拘留中心和匿名工业园的混合区域。有趣的是，人家街道名比本身的音乐出现的要早。有线索表明，1959年这里是Dominion Structural Steel，有一个工厂刚好在这条小道上，它的前身是Dominion Iron and Steel Company，简写一下就是DISCO 喽。

 

Sesame Street

Sesame Street（芝麻街）距离Scarborough的Pharmacy 和Sheppard 很近，不像Disco Rd.，它的名字更具有文化溯源。也许是因为它地处Fairglen Public School附近，规划人员就以流行儿童剧芝麻街Sesame Street命名它。

 

Avenue Road

Avenue Road算不上奇葩名。毕竟， avenue 本身就是指那种林荫大道。英国有无数的 Avenue Roads，在Oshawa就有一个Avenue Street。在北美，"avenue" 最初只是用作宽广的或者重要街道的后缀，跟"street"不能互换。

 

Cummer Avenue

Cummer有女友的意思，女友街也是让人醉了！不过它的起源是这样的：Farmer Jacob Cummer-14个孩子的父亲-他可能永远不会知道，当他在1797年从Pennsylvania 搬到Willowdale后，他的姓在200多年以后成为多伦多市民茶余饭后的笑料。Cummers一家在那条现在以他们的姓命名的街道上经营一个锯木厂，距离Don River很近，而且全家都是虔诚的教徒。

 

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盘点多伦多最好吃的班尼迪克蛋

班尼迪克蛋(eggs Benedict) 听上去挺玄乎，其实是一种以英式玛芬（English muffin）为底，上方搭配火腿或熏肉、煲嫩蛋和荷兰酱的西式料理。不少创新的班尼迪克蛋会将鱼、各类蔬菜搭配法国长棍面包或者甜甜圈等制作成新式菜品。以下是多伦多最好吃的班尼迪克蛋：

 

Lady Marmalade

Leslieville 的早午餐店可定制班尼迪克蛋，每份售价$11.50. 你可以选择在经典英式玛芬上加火腿，菠菜，烤番茄或者熏肉，然后再抹点柠檬荷兰酱。如果你觉得还不够丰盛，你还可以在加点切达干酪,布里干酪或者鳄梨，再在边上加点土豆和沙拉。

 

Emma's Country Kitchen

Emma's Benny, （每份售价$13）完全是从头开始做，先是在一个温热的酸奶脆饼干上面放一个自制的培根，金灿灿的鸡蛋，最后再加上奶油的慕斯淋酱汁。旁边再放点调过味的干锅烹制红皮土豆。这样就完成了一道令人满意的班尼迪克蛋。

 

Le Petit Dejeuner

这家King East早午餐店的厨师做了五种不同的班尼迪克蛋。将美味的水煮鸡蛋，放在英式马芬蛋糕上，再放点柠檬味荷兰酱，售价是15$起。除了标准的peameal，熏鲑鱼和菠菜等绿菜，还可以选择放点牛排或者菜椒，焦糖洋葱等蔬菜。

 

Bonjour Brioche

作为特色菜，Bonjour Brioche不论什么时间都供应班尼迪克蛋。新鲜出炉的牛角面包或者硬的法式长棍面包，加上两个刚出锅的鸡蛋，再潵点荷兰酱，同时在旁边加点新鲜法国沙拉，班尼迪克蛋就这样做成了。

 

Le Select Bistro

在惠林顿的巴黎小酒吧里面，会即兴做一些美味的班尼迪克蛋($16)。在牛角面包中间，先放点切片火腿，然后在切片火腿上面放个水煮鸡蛋。旁边再放点竹笋和似黄油的荷兰酱。

 

Barque Smokehouse

Roncesvalles smokehouse的班尼迪克蛋， 玉米面包上面放满了熏牛腩或者鳟鱼， 还有烟熏烧烤荷兰酱。再加点培根做来修饰，配上一杯凯撒鸡尾酒，简直是人间天堂。

 

Uncle Betty's Diner

店内的Betty's Bennies（$12）堪称经典，它是由新鲜的炸Dressen甜甜圈，再在上面放上peameal，水波蛋，淋上奶油柠檬味荷兰酱。在市中心的饭店只有在早午餐的时候卖，周末一直供应到下午2；00。

 

Fanny Chadwick's

在Dupont的早午餐店，你可以自己制作班尼迪克蛋（$9.50）。 在制作的时候， 先选择新鲜的农产鸡蛋，荷兰酱，然后选择自制的英式马芬蛋糕或者吐司。你还可以加点别的东西，如蔬菜，烤豆，熏肉，牛腩，香肠或者培根。

 

Easy Restaurant

在市中心有两家Easy Restaurant店， 他家的招牌菜是传统的班尼迪克蛋。在烤英式马芬蛋糕上面一次性加两个（$11.95）或者三个黄（$14.95）， 再抹点经典的荷兰酱。素食主义者也可以选择佛罗伦萨鸡蛋($10.50)，这个也是很不错的选择。

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十大感恩多伦多的理由

多伦多时常被冠以“爱抱怨”的名声，市民们抱怨天气，抱怨交通，抱怨政府等等。但平心而论，多伦多也有诸多值得我们自豪骄傲的地方。以下即是十大感恩多伦多的理由。

The Blue Jays

行走在多伦多的街头巷尾，你总能看到头戴蓝鸟Logo鸭舌帽，身穿蓝色棒球服的男女老少。The Blue Jays作为唯一曾经赢得世界大赛冠军的加拿大球队毋庸置疑是多伦多的骄傲，乃至加拿大的骄傲。不管近年来球队表现如何，在主场为主队加油喝彩永远是多伦多人最幸福的事情。

 

We rule the music world

如果你关注Billboard，关注欧美流行音乐，不难发现The Weeknd、Drizzy drake等超级明星都是Made in Toronto。整个城市每年都会有众多高质量的音乐会和演唱会，像今年国内歌手那英、邓紫棋、苏打绿、陈奕迅等也纷纷来多开唱。最后，别忘了贾斯汀·比伯这家伙也常会来此溜达。

 

We didn't bid for the Olympics

多伦多从未竞标过奥林匹克运动会，并不是因为它个立独行，而是因为竞标一次奥林匹克运动会，本应该是令人兴奋的，但是多伦多更多的是冷静。泛美运动会的顺利进行并不预示着我们已经准备好迎接竞标奥林匹克运动会或者我们在竞标中能够获胜。我们总会在适当的时候举办奥林匹克运动会，但是不是今年。

 

Beer sales at grocery stores

盼望着，盼望着，春天来了，喔不，是啤酒来了！没错，不久之后啤酒将会在超市、食品杂货店上货啦！从此，市民们不用再苦苦守候Beer Store了，街角的小店就能让你买到钟爱的酒饮。

 

No longer an international laughing stock

你有没有注意到，今年来多伦多已经不再是国际深夜脱口秀节目中的笑柄了，国际媒体对市政府的报道也友善许多。

 

We're top of the class

为什么多伦多在国际宜居排行榜中一直备受好评？因为经济学家们将各种用于城市排名的指数综合在一起的时候，我们得出来的结果是：多伦多位居榜单前茅。这是综合了气候、福利、工作、治安等数据指标而来的，所以生活在多伦多值得感恩。

 

Andy Byford has made the TTC a better ride

在Andy Byford的管理之下，TTC虽说不是最完美的，但是目前变的越来越好了。各条公交线路都有所改进，地铁较之前已经顺畅很多，而且在将来会有更多条线路得到延伸。美中不足的是TTC票价一直在涨、涨、涨。

 

Mike Babcock

今年的Leafs不是一个很出彩的冰球队，但是他们现在所拥有的教练或许是这个领域中的最好的教练。如果你是本地的冰球球迷，相信一定感恩Babcock的到来，相信Leafs重揽荣誉而归指日可待了。

 

Art gallery is alive and well

多伦多是一个极具艺术气息的城市，这儿的艺术展览馆自然比比皆是，像知名的AGO、ROM。特别是热爱画展的童鞋一定不会错过Angell Gallery、LE Gallery、Cooper Cole等处。感恩有如此多优质的艺术展览，让我们能够自由欣赏，丰富市民的精神生活。

 

We're reclaiming the waterfront

在今年夏天，修复Queens Quay公布于众后，那艘常年驻扎在湖滨的Captain John's也终于抛锚起航了。这预示着政府将开发和改建湖滨的建筑和资源，下一个目标将是安大略游乐场（Ontario Place）。相信不久的将来，多伦多的湖滨会更漂亮。

乐活网原文：http://www.lehuo.ca/article-62476-1.html

多伦多DIY好去处大盘点

多伦多的DIY小店总能让人方兴未艾，不管你想做个头巾，还是要组装个单车，或是学习丝网印刷，亲手制作个编制物，甚至是学着做电影，多伦多的DIY店，都能让你如愿以偿。

除了上面提及的项目，还有很多其他的有趣选择，例如长周末太阳能板工厂体验，The Pottery里的陶艺课，The Purple Purl和 Lettuce Knit里的编织活动，Nanopod Studio里的玻璃艺术体验，Sew Be It和 The Sewing Studio里的缝纫课，在Jewel Envy里设计珠宝，或者在Articulations里体验各种文艺项目等等，统统不容错过。

Bike Pirates

这家Bloordale 的自行车店是一家由志愿者组建的非盈利性合作机构。他家将本应该被丢弃的自行车及其零件以低价出售，他们不会修理你的自行车，但是自行车爱好者可以来学习自行车机械运作原理和保养两轮自行车的方法，或者自己动手组建一个自行车（资金全部来自于捐款）。

 

The Make Den

The Make Den最近搬到了Bloordale，缝纫区配备有 Janome 625E 机器，复古的内部装修搭配多变的楼层和葡萄藤椅，现在他们已经发展为种类丰富的小店。入门课程4周需要收费160块，2013年开始，他们也添加了工作坊制作女帽和头巾。

 

The Workroom

Parkdale的The Workroom是第一家提供独立按时收费的裁缝工作室，缝纫机等设备相当齐全。如果你毫无经验，试试精讲班（收费55块），或者还是尝试做一件T-shirt吧（收费110）。这里还可以修理缝纫机，也会贩卖全新的机器，买回去你就可以买回家练习啦。

 

The Devil's Workshop

距离 Queen 和Crawford很近。情侣如果想在结婚戒指上留下一些特殊的印记，那么The Devil's Workshop一定是不二的选择。每周六营业，店主是个珠宝行家，每对情侣收费300块（包括材料费），自己设计好蓝本后，店主可以帮忙润色设计。还有银饰制作（同样收费300块）和玻璃融制饰品加工。

 

Graven Feather

Graven Feather地处Trinity Bellwoods Park附近。这里不仅是个艺术工作室，同时也是个零售店兼画廊和制作车间。这边有贺卡定制印刷服务（50块)，浮雕制作，需要两周时间完成（95块），插画版画（25块）。大多数项目里的收费已经包含了材料费。

 

ReStyle Studio

如果有室内装修的需求，位于Bloorcourt的ReStyle Studio提供老家具或者别出心裁的摇椅。作为多伦多独此一家的家具设计工作室，它由先锋设计师创立，风格和眼光时尚独到(收费225.99，自带用具)，大致需要两天的工期（2天收费200块）。这里同时售卖家具和家具零件。

 

DesignHer Co.

位于Bathurst 近Clair West大街，设计师提供各种DIY项目，各个都是精品。家具都很时尚，便于家庭收纳。可以去试试他们的1小时车间体验（25块，包括材料费），项目有珠宝设计，针织手工，或者参加为孩子量身定做的儿童项目。每逢生日会或者新娘送礼会，商家会扩大面积到两倍。

 

http://www.lehuo.ca/article-62160-1.html